M'semmen

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Voici la recette des délicieux m'semmens! A l'approche du Ramadan cette recette est incontournable!!
Avec ses proportions vous faite environ 4 M'semen
Ingrédients :
200 G semoule fine
200G  farine
200ML eau
sel

Mélanger et pétrir tous les ingrédients ca vous donne ca



La diviser en plusieurs boules


Puis préparer un mélange huile, beurre (fondu) dans un bol,  bien huiler vos main et le plan de travail prendre une boule et l'étaler jusqu'a qu'elle devienne très fin (ne pas hésiter à rajouter un peu d'huile sur la pate pendant que vous l'étaler)


Ensuite rabattre une première partie



Puis une deuxième partie ca devient comme un rectangle


 ensuite plier jusqu'à faire un carré comme ca:






Etaler de nouveau ce carré obtenu et faire cuire dans une poele jusqu' à cuisson



et voila ce que ca donne :

Publié dans crepes

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