Quiche aux pommes de terre

Publié le par jenna



Ingrédients :
1 pâte feuilleté ou brisé
200 g de viande haché
500 g de pommes de terre
1 CS de moutarde
Un peu de persil haché
150 g de fromage rapé
Un peu de beurre
3 oeufs
4 CS de creme fraiche
5 CS de lait
Poivre, sel, cumin, gingembre

Préparation :
Dans un récipient, mettre la viande hachée, ajouter le sel, le poivre, le cumin et le gingembre, faconner des boulettes et faire frire dans le beurre.

Faire bouillir les pomme de terre coupée dans de l'eau salée. Après cuisson, les écraser à la fourchette. Ajouter la moutarde, le persil, l'ail, le fromage, le poivre et le sel.

Dans un récipient, battre les oeufs, le lait, la crème fraiche, le sel et le poivre.

Verser le mélange de pomme de tere sur le fond de la quiche et au dessus le mélange de crème fraiche. Disposer les boulettes de viande hachées, puis enfourner à 180° pendant 40 minutes.



Publié dans quiches -pizzas&Co

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oumotalal 28/09/2009 07:12


Huuuuuuuuum!!simple mais surement savoureuse,j'en prends volontiers un morceau même à cette heure-ci.Merci pour ce délice.


jenna 28/09/2009 10:23


merci oumotalal!marahba tu peux en pendre autant que tu veux ; )!


Biscottine 24/09/2009 16:41


Une bonne quiche ça!


jenna 26/09/2009 20:51


mercii!!
Au plaisir de te relire!


lallafatima 18/09/2009 21:41

C'est une très belle recette, vraiment très appétissante !!! Bisous

bouchra 18/09/2009 20:29

c'est superbe ma chère llah yaatik assaha bisous

jenna 18/09/2009 22:03


BarakAllahou fiki Bouchra


Cécile 18/09/2009 14:53

En voilà une quiche qui satisferait tout le monde à table chez moi, y compris les plus difficiles!