Crêpes mille trous

Publié le par jenna

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Depuis des années, je fais toujours cette même recette que j'ai découverte chez gourmandises orientales !!

 

 

Ingrédients :

1 bol de semoule fine
½ bol de farine

1cuillere a café de sel
1 sachet de levure chimique
2bols d'eau tiède
2cuillere a café de levure boulangere
1cuillere a café de sucre semoule.
  

 

Préparation :

Dans un récipient : mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique, le sucre.

Mettre dans le mixer et ajouter de l'eau et mixé, ajouté la levure boulangere (diluée dans de l'eau tiede )

finir les 2 bols d'eau ,mixé toujours (moi je me sers des fouets comme pour faire les blancs en neige avec mon robot).

Reservé la creme obtenue dans un grand récipient

ET ON LAISSER LEVER 1h00.

1h plus tard, vous préparé votre poelle a chauffer.
vous remué la pate , puis une fois la poelle chaude, versé une louche de la pate.

Laisser cuire le baghrir entierement, des trous se forment au fure et a mesure-le feu doit pas etre fort, mais moyen.

une fois cuit (ON NE LE RETOURNE SURTOUT PAS).


On met la crepe sur un torchon propre. il faut attendre que ca refroidisse avant de le mettre dans une assiette sinon elles vont se coller entres elles

 

A déguster avec du miel ou autre celon les goûts !!

 

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Miamana 18/10/2014 19:50

Elles semblent juste parfaites! Mmmmmmmm!!

passionbree 07/04/2014 21:14

j'adore et mon mari en raffole. brigitte

Loulou 09/03/2014 21:09

j'aime trop ça, avec une coulée de miel, un vrai régal ;)

oum yacine 28/02/2014 16:02

Salam aleyki ,tes délicieux crêpes sont les bienvenus a mon goûter.
joumoua moubaraka.
bisous

Farah 28/02/2014 15:25

hmmm avec du beurre et miel,un pur régal ,lah yatik saha
bisous