Mousse de fraises

Publié le par jenna

Je viens de remarqué que je ne reçois plus les notifications d'over blog quand je reçois un commentaire et très certainement aussi vos recettes (ca m'étonnait de ne recevoir que quelques recettes dans mes emails), je ne sais pas si cela vient que de moi si ca vous le fait aussi à vous?!) Sinon passons à la recette :

 

Ingrédients : 

2 blanc d'oeufs

120 g de sucre semoule

125 g de crème fraiche

200 g de fraise

Pour la déco :

De la chantilly

Quelques fraises découpées

Quelques amandes effilées

 

Préparation : 

Monter les banc d'oeufs en neige en y incorporant graduellement le sucre.

Battre au fouet électrique, la crème fraiche jusqu'à ce qu'elle soir bien ferme.

Laver les fraises, les découper en morceaux et les passer au mixeur. Les incorporer graduellement à la crème fraiche, ajouter au fur et à mesure les blanc d'oeufs en remuant délicatement jusqu'à obtenir une mousse de fraise onctueuse.

Disposer quelques morceaux de fraises au fond des coupes et y répartir la mousse. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Avant de servir décorer de chantilly, de fraises et d'amandes effilés.

 

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Publié dans Desserts

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Aiida 04/04/2011 15:14


mashaAllah, elle donne envie ta mousse!!!


delices-akhawates.over-blog.com 06/07/2010 19:58


olallala une vrai tuerie sa me donne l'eau à la bouche bises et bonne soirée!


Nesyla 05/07/2010 09:39


huuum, quelle belle coupe... je plongerais ma cuièllere dedans avec grand plaisir... bon début de semaine, bisous


Miamana 01/07/2010 19:30


Un délice, merci!


radia-recettes gourmandes 20/06/2010 21:21


bonne fin de soirée et passe une bonne semaine, bisou**