Muffins courgette carottes coeur fondant de mozzarella

Publié le par jenna

voici une très bonne recette découverte chez douceur de nadjet.

 

Ingrédients :

 

*1 carotte

*1 courgette

*100 g de fromage rapée

*3 oeufs

*15 cl  de lait concentré non sucré

*1 boule de mozzarrella

*5 cl d'huile de tournesol

*180 g de farine

*1 sachet de levure

*Se, poivre, cumin, paprika

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180 °.

 

Dans un saladier, mélanger  les oeufs battus, la farine, la levure, l'huile, le lait, les épices.

 

Laver, éplucher et rapé la carotte et la courgette. Couper la mozzarella en petit dés.

 

Incorporer les légumes et le fromage rapée à la pâte.

 

Pour chaque muffin, verser 1 cuillère à soupe au fond de vos moules, déposer un morceau de mozzarella et couvrer de pâte.

 

Enfourner un vingtaine de minute.

 

 

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Publié dans Accompagnement

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John 26/02/2013 18:42

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choupette88 27/09/2012 17:33

je fais des muffins sucrés mais je ne pense pas aux salés !!
top ta recette !
un petit vote pour ma table, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Merci par avance et bonne fin de journée. Bisous

Sabrina 20/09/2012 12:50

Mmm quelle jolie idée, cela semble savoureux.
Belle journée à toi.

Yousra 20/09/2012 03:39

hummm ça a l'air délicieux
Bonne journée

lesgourmandisesdeoumouzoheir 17/09/2012 18:23

coucou,trop gourmand bravo