Petits pain à la graine de sésame

Publié le par jenna



J'étais à la recherche de recette de petits pains pour accompagner mes cuisses de poulet à sauce au curry  pour saucer la sauce lol!Et je suis tomber sur la recette de http://dattesetmiel.canalblog.com/ qui m'a beaucoup plus, elle les a fait à la graine de nigelle, moi n'ayant pas de graine de nigelle, j'ai décidé de les faire à le graine de sésame. Voici sa recette que j'ai divisé par 2, ca ma donc donné 6 boules de pains.

Ingrédients :
500 g de farine ( 12 boules de pains )
1 c à c de sel
2 c à s de levure instantanée ou classique boulangère sèche
1 oeuf
1 yaourt nature 0% ou autre  ( 125 ml )
eau tiède jusqu'à formation d'une boule de pâte
pour dorure : jaune d'oeuf
graines de nigelle (pour moi graine de sésame)

Préparation :

mettre la farine, sel,mélanger, ajouter la levure et mélanger à nouveau faire un puit ajouter l'oeuf, le yaourt et l'eau petit à petit tout en mélangeant jusq'à obtenir une pâte qui se travaille et ne colle pas

pétrir la pâte 2 minutes seulement pour lisser la pâte
diviser la pâte en 12 boules et les mettre sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé
laisser reposer la pâte 30 mn
dorer au jaune d'oeuf
saupoudrer de graines de sésame
préchauffer le four et faire cuire à 180 pendant 20 à 25 mn

 




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delices-akhawates.over-blog.com 11/07/2010 15:55


salam a'liki ils sont superbes bravo


Azura 25/10/2009 11:27


ils sont superbes !


jenna 25/10/2009 15:10


Merci!!
Bon dimmande et au plaisir de te relire!
Bises


Salma82 24/10/2009 19:04


tbarkalahhh 3lik

bon weekend


oumotalal 24/10/2009 01:03


Je crois que j'arrive un peu tard, tant pis pour moi. Tes pains ont l'air délicieux.


* Leila * 24/10/2009 01:00


salam aleykom ma chère :)
Ton idée est délicieuse et à en voir la photo ça donne vraiment envie de tester mais surtout de gouter ^^ bisous