Sablé à la confiture
Ingrédients :
1 petit verre de noix de coco râpée
1 petit verre de sucre glace
2 oeufs
1 petit verre d'huile
400 g de farine
1 sachet de levure chimique
De la confiture
Préparation :
Dans un récipient, mélanger la noix de coco râpée, le sucre glace, les oeufs et l'huile.
Ajouter la farine, la levure et pétrir énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable et homogène.
Confectionner vos biscuits.
Les placer dans sur plaque sulfurisé et faire cuire au four jusqu'à dorure.
Assembler vos biscuits en les collant avec de la confiture.