Tourte au brocolis et aux 2 saumons

Publié le par jenna

Bonjour tout le monde!!

 

Je suis désolée pour mon absence ces derniers temps!Manque de temps et manque de motivation!

Je remercie celles qui m'ont laissées des commentaires et pour vos visites.

 

Voici une délicieuse recette, que j'ai vu sur le blog de Gourmandises salées.

 

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Ingrédients : 

2 rouleaux de pâte feuilletée (pour moi pâte brisé)

250 de pavé de saumon frais ou surgelé

 100g de saumon fumé

 200g de crème fraîche

 2 oeufs + 1 jaune (pour moi 3 oeufs)

Sel, poivre, paprika, thym

 

Préparation

Faites cuire le brocoli coupé en fleurs à la vapeur, puis le saumon frais et laissez refroidir. 

 Coupez le saumon fumé en petits morceaux et émiettez le saumon frais.

 Mélangez ensemble, la crème fraîche, les oeufs, du sel, du poivre, du paprika et du thym 

 Préchauffez le four TH.7 (200°)

 Beurrez et farinez un moule à tarte de 28 ou 30 cm de diamètre. Foncez-y un premier rouleau de pâte feuilletée, déposez les fleurs le brocoli sur le fond de tarte, parsemez des morceaux des 2 saumons dessus, puis versez la crème dessus 

 Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte, soudez bien les bords. 

Badigeonnez le dessus de la tourte de jaune d'oeuf.

 

  Enfournez et laissez cuire 35 minutes environ. 

Retirez du four et attendez un peu avant de démouler.

 

Servez chaud.

 

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Publié dans quiches -pizzas&Co

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Azura 18/02/2011 22:24


Humm cette tourte est un délicie c sur !

Merci jenna


Nesyla 27/10/2010 20:13


miam ta tourte, j'adore...bonne soirée


myriam 20/10/2010 21:36


et merci encore pour tes passages ma belle


myriam 20/10/2010 21:35


voilà un petit plat que ma famille va dévorer de suite si je leur prépare,merciiii :-)


Salsabille 19/10/2010 19:49


Salam Jenna
merci pour le partage j'aime ce genre de recette
bisous