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26 avril 2016 2 26 /04 /avril /2016 21:40

Cela fait un moment que je ne poste plus de recettes sur mon blog car je manquais de temps ! Ça fait quelques semaines que j'ai crée un nouveau blog !

https://umneyla.wordpress.com/

J'espere vous retrouver sur mon nouveau blog incha'Allah !!

A bientot

Published by jenna
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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 14:56

SDC15016.JPG

 

Depuis des années, je fais toujours cette même recette que j'ai découverte chez gourmandises orientales !!

 

 

Ingrédients :

1 bol de semoule fine
½ bol de farine

1cuillere a café de sel
1 sachet de levure chimique
2bols d'eau tiède
2cuillere a café de levure boulangere
1cuillere a café de sucre semoule.
  

 

Préparation :

Dans un récipient : mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique, le sucre.

Mettre dans le mixer et ajouter de l'eau et mixé, ajouté la levure boulangere (diluée dans de l'eau tiede )

finir les 2 bols d'eau ,mixé toujours (moi je me sers des fouets comme pour faire les blancs en neige avec mon robot).

Reservé la creme obtenue dans un grand récipient

ET ON LAISSER LEVER 1h00.

1h plus tard, vous préparé votre poelle a chauffer.
vous remué la pate , puis une fois la poelle chaude, versé une louche de la pate.

Laisser cuire le baghrir entierement, des trous se forment au fure et a mesure-le feu doit pas etre fort, mais moyen.

une fois cuit (ON NE LE RETOURNE SURTOUT PAS).


On met la crepe sur un torchon propre. il faut attendre que ca refroidisse avant de le mettre dans une assiette sinon elles vont se coller entres elles

 

A déguster avec du miel ou autre celon les goûts !!

 

SDC15019.JPG

Published by jenna
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20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 15:06

Je me rend compte que je poste de moins en moins de recette sur mon blog, pourtant j'ai pas mal de recettes en attente d'etre publié... Je me rebooste un peu, et je vai essayer de poster 1 recette par semaine !!

 

Voici la recette du moelleux au chocolat que je fais souvent, la base de la recette reste la meme, j'ajoute simplement quelques ingrédients pour changer un peu !!

 

SDC14996

 

Dans cette recette, j'ai ajouté du pralin en poudre et c'est délicieux !!

 

La recette du moelleux est ici.

Il suffit juste d'ajouter un peu de pralin en poudre dans la préparation avant de la cuire et d'en mettre un peu au dessus apres la cuisson.

 

SDC14997.JPG

22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 14:24

Bonjour,

 

Un délicieux gratin rapide à préparer !!

 

SDC14939.JPG

 

Ingrédients :

 

500 g de tagliatelles

150 g de petits pois surgelés

300 g de lardons au poulet

40 cl de crème liquide

2 cc de curry

150 g de parmesan râpé

beurre

Sel, poivre

 

SDC14940.JPG

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter les.

 

Plonger les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Egouter les. Mélanger la crème liquide avec le curry et poivrer.

 

Faire revenir dans une poêle les lardons quelques minutes.

 

Préchauffer le four à th. 6/7. Répartisser une couche de pâtes dans  un plat à gratin beurré. Parsemer de petits pois et lardons. Saupoudrer de parmesan râpé. Verser un peu de crème au curry. Continuer en alternant les ingrédients dans l'ordre. Terminer par le parmesan.

 

Enfourner prendant 20 minutes.

 

Published by jenna - dans Gratins
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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 16:19

SDC14848.JPG

 

 

Cela fait plusieurs années que j'ai acheté ce que l'on appelle un fer à beignet et je ne l'avais encore jamais utilisé... Ce que je regrette car finalement, c'est très simple d'utilisation et rapide à faire !!

j'ai réalisé la recette de chez Hanane .

 

Ingrédients :

100g  de farine
100 ml de lait

1 oeuf
un sachet de sucre vanille
une pincée de sel
de l'huile de friture

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le lait et le sucre vanille,ajouter une pincée de sel.
Incorporer petit à petit la farine jusqu'a l'obtention d'une pâte jusqu'a l'obtention d'une pâte plus épaisse que la pâte à crêpe (entre la pâte à crêpe et la pâte à cake).

Mettre l'huile de friture à chauffer lorsqu'elle est bien chaude, plonger le fer dedans, puis plonger le dans la pâte,  le tiers seulement de la fleur (sinon ça risque de rester coller).

 

SDC14844.JPG

 

Attention, le fer doit être tres chaud avant de le remettre dans la pâte à beignets!
enfin mettre les beignets sur du papier absorbant et saupoudrer les de sucre glace (ou du miel)
servez les aussitôt!

 

SDC14846.JPG

24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 14:50

 

SDC14869.JPG

 

Voici un gateau très simple à réaliser et qui est délicieux!!

 

Ingrédients :

Pour 1 gâteau au yahourt : (à multiplier par 2 pour faire 2 gateau)

1 pot de yahourt nature

1/2 paquet de levure
 1/2 pot d'huile (= 10 cl)
 2 pots de sucre
3 pots de farine
3 œufs

 

Glaçage :

200 g de chocolat noir

60 g de beurre mou

250 g de mascarpone

220g de sucre glace

 

Décoration :

kitkat

smarties

 

Préparation :

Le gâteau est à préparé en 2 fois ou bien  si vous avez 2 moules de meme tailles vous pouvez les faire cuire en même temps.

 

Mélanger tout simplement les ingrédients du gateau un à un.
Verser la pâte dans un moule à gâteau.
Puis, faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min environ.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

 

Laisser tiédir les 2 gateaux, les démouler et préparer le glaçage. Faites fondre le chocolat au bain-marie et réserver. Mixer ensemble le beurre et le mascarpone puis ajoutez le sucre glace. Ajouter ensuite le chocolat fondu en continuant de battre.

Tartiner le dessus du premier gâteau et poser l’autre par dessus puis recouvrer  l’ensemble de glaçage.

Couper les Kit Kat de manière à obtenir des barres et déposez-les tout autour du gâteau, « collés » contre le glaçage. Ceinturer le gâteau avec un ruban de votre choix (pour être sûr que les barres tiennent).

 

SDC14867.JPG

 

C'est une recette que j'ai vu chez turbigo-gourmandises et que j'ai légèrement modifié.

 

2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 14:09

Me revoila avec un délicieux dessert simple à faire que j'ai découvert chez simplement cuisine.

 

 

SDC14472.JPG

 

Ingrédients pour 6 petits ramequins :

 

Des pêches au sirop

50 gr de beurre très en pomade

80 gr de sucre (ou selon votre goût)

200 ml de crème liquide

100 gr de poudre d'amande

vanille

1 oeuf + 1 jaune

 

Préparation :

 

Mélanger touts les ingrédients  (sauf les pêches) afin de préparer la crème et bien fouette.

Beurrer des ramequin.

Verser un peu de crème dans chaque ramequin.

Disposer dans chaque ramequin un oreillons de pêche.

Enfourner à 180º pendant environ 20 minute.

Déguster bien froid.

 

SDC14473.JPG

Published by jenna - dans Desserts
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25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 14:31

Bonjour,

 

Par un gros manque de temps, je poste rarement des recettes, pourtant j'en ai plusieurs en réserve...

 

Aujourd'hui c'est avec une recette de poisson que je reviens!!

 

Je me suis inspiré de la recette de chez  la cuisine de les racines.

 

SDC14463.JPG

 

Ingrédients :

 

*2 dorades grise vidées et écaillées

*2 oignons

* 2 tomates

*1 citron

* 1 poivron rouge

*1 poivron vert

* 3 pommes de terre

 

Pour la chermoula (farce dans le poisson) :

*1 oignon

*6 gousses d'ail

*3 cc de cumin en poudre

*1 cc de paprika

*1 cc de canellle

*Sel, poivre

* 1 bouquet de persil

*1/2 bouquet de coriandre

*3 CS d'huile d'olive

 

Préparation :

Préparer la chermoula en mettant l'ail,l'oignon et tout les épices cités ainsi que les herbes aromatiques et l'huile d'olive dans un robot et mixer jusqu'à obtenir une farce et puis saler et poivrer , mettre  cette farce dans un bol et verser 1/2 verre d'eau dans le robot et réserver cette eau.


Préchauffer le four à 250°c.

Saler et poivrer  l'intérieur des dorades, y déposer la farce et bien tasser  garder un peu de chermoula .

 

Dans un moule huilé allant au four mettre une couche d'oignons coupés en rondelles et puis poser par des les tomates coupées aussi en rondelles .

 

Déposer vos dorades par dessus saler et poivrer , ajouter les pommes de terres et les poivrons coupés en rondelles,   garnissez-les du restant de chermoula et y déposez par dessus des rondelles de citron.

 

Verser l'eau réservée au tiers du plat et enfourner au four pendant 30 à 40 minutes.

 

Couvrir votre plat de papier aluminium 10 minutes avant la cuisson pour que les dorades ne dessèchent pas.

 

SDC14454.JPG SDC14465.JPG

21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 10:42

Bonjour,

 

Cela fait un  moment que je n'ai pas publié de recettes par manque de temps !! Voici de délicieux muffins, très simples et rapides à faire!!

 

SDC14432.JPG

 

 

 

Ingrédients : 

180 g de farine 

50 g de sucre en poudre 

2 œufs 

125 g de beurre fondu 

1 c. à café de levure chimique 

10 cl de lait 

1 pincée de sel

Nutella

 

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Battez les œufs à la fourchette avec le beurre fondu tiédi, le lait et le sel. Ajoutez la farine avec la levure et le sucre.

Mélangez bien sans trop travailler la pâte.
Versez 1 c. à soupe de préparation dans chaque moule à muffin, versez 1 c. à café de Nutella et terminez par la pâte aux trois-quarts du moule.
Enfournez pendant 15 min.
2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 12:41

SDC14457.JPG

 

De délicieuses bricks que je fais pour la première fois au poulet, et elles sont mes préférées !!

 

 

Ingrédients :

*Feuilles de bricks

*Escalope de poulet ou de dinde

*3 à 4 CS de crème fraiche

*2 tranches de fromage pour hamburger

* Sel, poivre, gingembre, curry, curcuma, piment rouge doux moulu

 

SDC14458.JPG

 

Préparation :

 

* Couper vos escalopes en petits dés, les faires revenir dans un peu de beurre, ajouter les épices.

* Quand les escalopes sont cuites, ajouter la crème fraiche et le fromage.

* Laisser refroidir, et préparer vos bricks comme à votre habitude.

 

Published by jenna - dans Accompagnement
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