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Voici de délicieux  sablés que j'ai fait il y a longtemps ! Ils sont de la cuisine de Loulou  . Les miens ne sont pas aussi jolies et réussis que les siens mais ils étaient très bon!! c'est un copié de sa recette !

Ingrédients :

*600 g de farine

*200 g d'amandes en poudre

*250 g de beurre ramolli

*200 g de sucre en poudre

*3 oeufs + 1 jaune

* 250 g de confiture de fraise

* 1 cuillère à café d'arôme fraise

Préparation :

Coupez le beurre en petit morceaux, ajoutez  le sucre et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème.

Incorporez les 3 oeufs en mélangeant entre chaque oeuf.

Ajoutez l'arôme fraise et mélangez à nouveau.

Versez les amandes en poudrez, mélangez, tamisez la farine sur les ingrédients et malaxez le tout et vous obtiendrez une pâte souple.

Couvrez la pâte de farne, d'un film alimentaire et mettez la au frais 1 heure.

Bien fariner vote plan de travail et abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 mm.

Coupez des cercles avec un emporte pièce de 10 cm de diamètre et pour les petits cercles de l'intérieur, un emporte pièce de 5 cm.

Posez l'arc de cercle sur un cercle complet et sur le cercle entier restant de 5 cm coupez des forme avec le découpoir fraise.

Faites ainsi jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Posez les sablés sur un plateau allant au fout chemisé de papier sulfurisé. Remplissez le creux des sablés avec de la confiture de fraises et posez au centre un sablé en forme de fraise.

Préchauffez le four Th. 6 (180°), badigeonnez de jaune d'oeuf les bors de pât et les fraise des sablés. Mettez à cuire pendant 20 à25 minutes environ, quand les sablés sont dorés, retirez les du four, laissez refroidir.

Pour 5 ou 6 personnes :

Ingrédients :

750 g de carottes

750 g de pommes de terrre

2 oeufs entier

200 g de crème fraiche

50 g de beurre

muscade

sel, poivre, cumin

Ail

Fromage râpée (facultatif)

Préparation :

* Eplucher les carottes et les pommes de terre. Couper les en morceaux. Laver les puis plonger les dans l'eau bouillante salée avec 2 gousse d'ail épluchées. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuit.

* Réduiser en pourée les légumes. Incorporer - yles oeufs entiers, la crème fraiche, un peu de noix de muscade, le sel, poivre et cumin.

* Beurrez un grand plat à gratin et des petits comme moi. Verser dedans la purée de carottes et de pommes de terre. Parsemer d'un peu de fromage rapée et de noisette de beurre et faire gratiner au four.

Voici une recette que j'ai découverte chez bonoise recettes et que j'ai trouvé délicieuse !!

C'est un copié collé de sa recette :

Ingrédients :

1 morceau de viande par personne (poulet pour moi)

1 oeuf dur par personne

1 gros oignon

Sel, poivre, cannelle (j'ai rajouté gingembre, et un peu de piment rouge moulu doux)

4 cuillere à soupe d'huile

pois chiche

1 litre et demi d'eau

1 cuillère à soupe d'eau

préparation :

Pour la sauce :

 Dans une marmite mettre l’huile le smen et l’oignon haché et faire revenir pendant 5 minutes a feu doux 

Ajouter ensuite la viande, le sel, le poivre et la cannelle et les autres épices et laisser mijoter 10 minutes toujours sur feu doux.

Ajouter vos pois chiches couvrir d’eau et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Pour le titli :

Dans un grand saladier mettre le tlitli et l’induire avec 6 cuillères a soupe d’huile pour que  les grains de tilili  ne se collent pas entre elles au moment de la cuisson a la vapeur.

Mettre ensuite le tlitli dans un couscoussier et le placer au dessus de la marmite et laisser cuire a peu près 15 a 20 minutes en remuement délicatement de temps en temps.

  Verser le titli dans le saladier (attention il est très chaud) asperger avec un peu d’eau et laisser absorber l’eau a peu près 15 minutes, la remettre dans le couscoussier et refaire la même opération 3 fois a la fin les grains de tlitli doivent être tendre.

Transférer en fin votre tlitli dans une large marmite, ajouter la cuillère de beurre, verser dessus la moitié de votre sauce, remuer délicatement couvrir avec le couvercle et laisser sur feu très doux pendant 5 minutes(remuer de temps en temps).

Vérifier si le tlitli a besoin encore de sauce rajouter la sauce toujours par petite quantité.Servir avec la viande et les des œufs durs.