Cookies

Voici une délicieuse recette de cookies que j'ai trouvé ce blog.

Pour environ 40 cookies, il vous faut :

2 oeufs entiers
150 g de sucre en poudre
200 g de cassonade
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de vanille liquide
200 g de beurre
450 g de farine
1 sachet de levure chimique
300 g de chocolat (de tablettes que vous aurez cassé en petits morceaux) (pépites de chocolat)



 

Préparation :

Dans un grand bol, fouettez à la main les oeufs et le sucre + cassonade.
Incorporez le beurre fondu, fouettez.
Incorporez la farine et la levure petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois
Incorporez le chocolat et mélangez à la cuillère.

Mettez la pâte 10 minutes au frigo.

Allumez le four à 200°.

Façonnez vos cookies : des petites boulettes qui tiennent dans le creux de la main, puis disposez les sur une tôle avec un papier de cuisson, pas trop proches les uns des autres.

Si vous n'avez qu'une seule tôle, laissez la pâte au frigo entre 2 fournées.


Enfournez 10 minutes.