Soupe potiron et tomate
Ingrédients :
*500 g de potiron
* 4 tomates moyennes
* 3 grosses pommes de terre
* 2 cuilleres à soupe de beurre
* 1 cuillere à soupe de creme fraiche
* 1 cuilere à soupe de riz
* Epices (selon vos gouts)
Préparation :
* Faire revenir au beurre le potiron détaillé en dés et les tomates épluchés et coupés en quatre, ajouté vos épices. Laisser revenir quelques instants et ajouter entre 1.5 litres et 2 litres d'eau (tout dépend si vous voulez plus une soupte plutot liquide ou bien plus épaisse). Laisser cuire une vingtaine de minutes !
* Ajouter les pommes de terre coupé en quartier et le riz. Faire reprendre l'ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes. Mixer et servir en ajoutant la crème.
